Houcho er japansk for «kniv». Dette er Satakes mestselgende knivserie. Til tross for den lave prisen og det enkle designet har Houcho kniver sylskarpe og fjærlette kanter, som vil vare i generasjoner om kniven blir godt tatt vare på. Fokuset på knivene i serien er å ha et blad av veldig høy kvalitet med et enkelt, men funksjonelt skaft.
Spesifikasjoner
- Knivblad av Hi Carbon Steel
- 15 graders slipevinkel
- Håndtak av magnoliatre med sort bolster
